Bananiniai keksiukai su juodojo šokolado gabalėliais

Išbandžiusi šį keksiukų receptą tik dar kartą įsitikinau – genialumas paprastume 🙂 Minimalus produktų kiekis + truputis darbo = puikus rezultatas! Nepraėjus nei valandai nuo viso proceso pradžios ant mūsų stalo puikavosi paprasti, purūs ir minkšti keksiukai 🙂

 

Bananiniai keksiukai su juodojo šokolado gabalėliais

 

Keksiukams (9 vnt.):

  • 2 bananų;
  • 90 g cukraus;
  • 60 g sviesto;
  • 60 ml pieno;
  • 1 kiaušinio;
  • 180 g miltų;
  • 1 a.š. tirpios kavos;
  • 1 a.š. kepimo miltelių;
  • 50 g juodojo šokolado;
  • žiupsnelio druskos.

Kremui:

  • 125 g Philadelphia sūrio;
  • 100 g kambario temperatūros sviesto;
  • 50 g cukraus pudros;
  • 1 a.š. maltos vanilės.

Bananiniai keksiukai su juodojo šokolado gabalėliais

 

Keksiukai

Pirmiausiai išlydžiau sviestą ir atvėsinau. Tuomet dubenyje sumaišiau kiaušinį, cukrų ir pieną. Įpyliau ištirpusį sviestą ir sumečiau pasmulkintus bananus. Kad masė pasidarytų vientisa (nesijaustų bananų gabalėlių), sutryniau viską su rankiniu smulkintuvu (blenderiu).

Kitame dubenyje sumaišiau miltus, tirpią kavą, kepimo miltelius ir druską. Po truputį pildama sumaišiau miltų mišinį su plakiniu. Galiausiai į tešlą subėriau smulkintą juodąjį šokoladą.

Kepiau keksiukus iki 180°C temperatūros įkaitintoje orkaitėje 20 minučių.

 

Bananiniai keksiukai su juodojo šokolado gabalėliais

 

Kremas

Mikseriu iki purumo išplakiau sveistą su cukraus pudra ir vanile. Tuomet įmaišiau visą indelį Philadelphia sūrio. Gavosi standus ir tirštas kremas, kurį sukrėčiau į konditerinį maišelį ir užspaudžiau ant atvėsusių keksiukų.

 

Bananiniai keksiukai su juodojo šokolado gabalėliais

 

Receptas iš čia.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

*
*
Website