Vištienos maltinukai su sūriu ir špinatais

Net gėda prisipažinti, kad šios Knygų mugės vienintelis laimikis sau – naujausias Beatos žurnalas. Antrai skaitytojai šeimoje – dvi vaikiškos knygutės 🙂 Kaip sako, negailim nieko savo vaikams, o sau jau pataupom. Tai taip ir man atsitiko. Nežinau, ar aš su tokia nuotaika ten apsilankiau, ar suvalkietiška prigimtis atgijo, bet vaikščiojau aš ten ir mintyse aikčiojau, kaip brangu. Nu, tikrai! Mano visos iš anksto nusižiūrėtos knygos po 15 ir daugiau eurų kainavo. Tai paimu knygą į rankas, pavartau ir pagalvoju, šitą galėsiu pasiskolinti iš to, tą iš kito, aną galėsiu parsisiųsti elektronine versija (kas bus pigiau). Taip ir išėjau iš mugės su pustuščiu krepšiu 🙂

Na, o pirmasis už akies užkliuvęs receptas Beatos žurnale, buvo šie vištienos maltinukai su sūriu ir špinatais. Kadangi atėjus pavasariui (tiesa, kol kas tik kalendoriniam) nesinori per daug apkrauti skrandžio, tai patiekalas man pasirodė tam labai tinkamas. Reikia paminėti, kad ne tik skonis, bet ir išvaizda labai pavasariška 🙂

 

Vištienos kukuliai su sūriu ir špinatais

Contine reading

Vištos krūtinėlė parmezano trupinių patale

A book is a gift you can open again and again.

– Garrison Keillor

Labai džiaugiuosi, kad Kalėdų Senelis ir jo nykštukai per praėjusias šventes nepamiršo mano pomėgio skaityti ir gaminti. Net keturios kulinarinės knygos papildė mano kolekciją – „Šiuolaikinė lietuvių virtuvė. Tradicijos ir dabartis“, „Dovanos iš virtuvės. Pas draugus į svečius“,  B.Nicholson „Prie stalo Lietuva“ (o kaipgi be jos?! 😀 ) ir „Pasaulio virtuvė“. Būtent pastarajai skirtas šis įrašas.

Šioje knygoje žingsnis po žingsnio aprašoma ir nuotraukomis iliustruojama, kaip pagaminti patiekalą. Taigi su šios knygos pagalba puikiu virtuvės šeimininku gali tapti netgi tas, kuris save nemokančiu gaminti laiko 🙂 Tikrai viskas labai aiškiai ir suprantamai išdėstyta. O receptų įvairovė…

Šis patiekalas – pirmasis, kurį gaminau iš knygos „Pasaulio virtuvė“. Reikėjo vieną vakarą greitai sugalvoti, ką pagaminti vakarienei ir jis mane pavergė savo paprastumu. O rezultatu taip pat likome patenkinti – vištiena sultinga, parmezano plutelė traški ir puikiai iškepusios daržovės 🙂

 

Orkaitėje kepta vištos krūtinėlė su pesto padažu ir daržovėmis

Contine reading

Traški vištiena su sezamo sėklomis

Kam nepatinka vakarienė dviese žvakių šviesoje?.. Kai gali ramiai pasikalbėti, pasipasakoti dienos įvykius ar tiesiog romatiškai patylėti. Tokie vakarai greičiausiai patinka daugumai. Tačiau tik tie, kurie turi mažamečius vaikus, man pritars, kad tai įgyvendinti, kartais būna laaabai sunku 🙂 Netgi uždarius miegamojo duris, prieš tai, žinoma, paskaičius pasaką ir palinkėjus labos nakties, visai nereiškia, kad gali atsisėsti, atsipalaiduoti ir atceit skirti laiko sau. Ne, ne, ne! Mažasis šeimos narys padarys taip, kaip jam norisi. Pavyzdžiui, atsikels ir paprašys dar vienos pasakos. Arba paprašys valgyt. Arba atėjęs pareikš, kad eikit jūs patys miegot, nes aš tai visai nenoriu. Variantų gali būti pačių įvairiausių, tačiau rezultatas tas pats – misija „Pabūti dviems“ nepavyko. O kai jau pavyksta mažąjį užmigdyti, ateina ir patiems metas miegoti.

Tačiau. Jeigu pavyktų to laiko atrasti, ši traški vištiena yra būtent tai, ką aš rekomenduočiau pasigaminti ir ragauti dviese žvakių šviesoje. Juolab, kad pagaminama ši vakarienė labai greitai. Užtruksit tik kokias 20 minučių 😉

 

Traški vištiena su sezamo sėklom su basmati ryžiais

Contine reading

Egzotiškas troškinys pagal Jamie

Labai mėgstu savaitgalio rytais pasižiūrėti Jamie Oliver laidas. Tikriausiai retas lieka abejingas jo charizmai, puikiai nuotaikai ir nevaldomai energijai virtuvėje. Jo legendiniai pasakymai „nevalykit, tegul lieka netvarkinga“ ar „neskuskit, bus ir taip gerai“ kiekvienąkart nori-nenori priverčia nusišypsot 🙂 Ir visai nesvarbu, kad nesiruošiu gaminti pagal jo receptus, įsijungiu jo laidas vien dėl malonumo žiūrėt į žmogų, kuris su begaline meile ir užsidegimu daro gyvenime tai, kas jam patinka.

 

Vištų blauzdelių troškinys pagal Jamie Oliver

Contine reading