Šokoladiniai Guinness alaus keksiukai

Smarkiai vėluojantis įrašas, kuris turėjo atsirasti tik tik praėjus Velykoms 🙂 Mat šiuos gražuolius kepiau būtent tuo laikotarpiu ir dalinausi jais su artimiausiais žmonėmis. Klausit, kodėl po trijų mėnesių visgi nusprendžiau šiuo receptu pasidalinti? Ogi todėl, kad keksiukai gali būti skirti bet kuriai metų šventei, progai ar šiaip kokiams savaitgaliui. Širdis neileido palikti gulėti šių nuotraukų ir recepto, nes keksiukai gavosi labai puikūs – skanūs, drėgni ir labai labai šokoladiniai. Tie, kas ragavo, manau man pritars 🙂

Receptą su Guinness alumi buvau nusižiūrėjusi gan seniai, bet vis neprisiruošdavau pagal jį kepti. Vis svarstydavau, koks tas alaus skonis kepiniuose, jaučiasi – nesijaučia, skanu – neskanu. Tai džiaugiuosi, kad pagaliau radau tam progą ir išdrįsau pabandyti. Alus keksiukuose nesijaučia. Iš tų, kurie valgė, sulaukiau nuostabos po to, kai pasakiau, kad keksiukuose yra alaus. Ir ne šiaip sau kokie 20 ml, o visi 250 ml 🙂 Tačiau šiuo atvejju alus atlieka kitą darbą – sustiprina šokolado skonį, palieka savo kartumo (juk Guinness 🙂 ), kuris šokoladiniame kepinyje, taip sakant, labai laiku ir vietoje 🙂

Taigi, jeigu yra bijančių, galiu nuraminti, mėginkit – patiks tikrai visiems! 😉

 

Šokoladiniai Guinness keksiukai - Velykinė dovana artimiesiems

Contine reading

Keksiukai su mėlynėmis

Sveiki, pagaliau sulaukę šviežių daržovių, uogų ir visų kitų žalių/skanių gėrybių meto! 🙂

Kiekvieną rytą, prieš išskubant į darbą, skiriu laiko savo, taip vadinamam, daržui balkone. Palaistau, pakalbinu ir tokios geros energijos pasikraunu… 🙂 Kiekvienas žolynėlis savas ir mielas, kai savom rankom užaugintas. Džiaugiuosi, kad ir Gabija neabejinga mūsų balkono augalams – susirūpinus vis klausia, ar palaistyt nereikia ir jau baziliką bei mėtą iš kvapo pažįsta 🙂

O įrašas šis apie keksiukus su mėlynėmis. Ne, jos pas mane balkone neauga, bet šaldiklyje dar nemažai iš po žiemos užsilikę. O Jūs galit ir šviežias mėlynes/šilauoges naudot 🙂 Be galo purūs ir drėgni, stebinantys savo paprastumu ir puikiu skoniu!

 

Keksiukai su mėlynėmis pagal Saulėtos virtuvės receptą

Contine reading

Šokoladiniai keksiukai su sūrio pyrago įdaru

All you need is L♡ VE (but a cupcake would also be nice)! 

– Unknown

Na, kas daugiau gali prisigalvoti tokių dalykų kaip keksiukai su pyrago įdaru. Aišku, tik Inga (t.y. Skonių rumba) ir amerikiečiai 😀 Užeina man kartais noras išbandyti ką nors tokio, ko kiti įprastai nedaro. Šie šokoladiniai keksiukai su sūrio pyrago įdaru būtent iš tų atvejų.

Man pradėjus ieškoti TO recepto ir vėl labiausiai akį patraukė Tesos iš Handle the Heat keksiukų receptas. Jau kartą pagal ją kepiau sūrio pyrago keksiukus ir nenusivyliau, tad ir šįkart ja pasitikėjau.

 

Šokoladiniai keksiukai su sūrio pyrago įdaru pagal Handle the Heat

Contine reading

Odė moliūgui

Ar Jūs kada bent pagalvojote, kokia nuostabi daržovė yra moliūgas? Kur tik jo dėsi, ten kuo puikiausiai tiks. Pradedant sriubomis, troškiniais ir baigiant įvairiausiais kepiniais ar saldžiais džemais. Tiesiog universalumo viršūnė! 🙂 Ir, kas keisčiausia, kepiniuose jis atrodo pranyksta palikdamas tik savo nuostabią oranžinę spalvą ir savo drėgmę.

Net ir atmetus visus valgymo reikalus su moliūgu taip pat yra ką veikti. Aš nekalbu apie Heloviną, kuris jau gerokai įsitvirtino mūsų krašte. Nors, tiesą sakant, dar prisimenu, kaip tėtis prieš kokius 15 metų barėsi ant manęs, kam aš tą moliūgą kankinu ir kur tą žvakę dėsiu 😀 Dabar jau, ko gero, net patys mažiausieji žino frazę „pokštas arba saldainis“ 🙂 Tačiau moliūgas gali būti ne tik šios šventės atributas. Atitinkamai dekuoruotas jis tampa puikia interjero detale ar stalo puošmena.

Jūs tik pažiūrėkit, kokius grožius galima sukurti iš Pono Moliūgo 🙂

 

Dekoracijos iš moliūgų (nuotraukos skolintos iš pinterest.com)

Contine reading

Šokoladiniai keksiukai su zefyrinėmis morengo kepurėlėmis

Visai neseniai man benaršant Pinterest’e akis užkliuvo už nuotraukos su vienu keksiuku. Ir ne šiaip sau paprastu keksiuku, o keksiuku baisiai aukšta kepurėle (ang. high hat cupcake). Tokių dar niekur niekada neteko matyti. Kad būtų keksiukas su kremu, o tas kremas dar visas ir šokoladu padengtas. Vaizdelis man priminė šokoladinius bučkius, kur ant apvalaus vafliuko pūpso zefyrinis morengas aplietas šokoladu. Galvoju, va čia tai kažkas TOKIO!.. 🙂 Ir, savaime suprantama, puoliau ieškoti kokiu būdu ir iš ko galima tokius keksiukus padaryti. Pasirodo Lietuvoje (na, bent jau lietuvių kalba) apie tai niekas nieko nerašo, o va užsienyje šitas reikalas visai įprastas ir seniai nebe naujas. 


Šokoladiniai cukinijų keksiukai su abrikosų įdaru ir morengo kepure

Contine reading