Makaronai su rūkyta lašiša ir brokoliais

My favorite thing to make for dinner is… RESERVATIONS!

Ne visi gimė su prijuoste ir šefo peiliu. Ne visiems sugebėjimas derinti įvairius skonius yra įgimtas. Tik vieni gali sau leisti vakarieniauti restorane, o kiti yra priversti gaminti patys, netgi jei tam nei laiko, nei noro yra.

Galiu tik pasidžiaugti, kad virtuvėje sukiotis ir gaminti man patinka. Ne visada viskas pavyksta, būna ir nevalgomų kartų 🙂 Kai vyras tyliai, nulenkęs galvą kramto, o man paklausus „na, kaip?“ (nors atsakymą ir pati žinau), atsako „nelabai, žinok“ 😀 Bet juk ir garsiausiems šefams pasitaiko nelaimių, tai ką jau čia man kalbėti… 🙂

Na, bet šis patiekalas tikrai iš tų super pavykusių. Ir, kas geriausia, jis labai paprastas, greitai paruošiamas ir taip pat greitai suvalgomas. Nuo gaminimo pradžios iki atsisėdimo prie stalo užtrukau gal kokias 15 minučių. O geriausia, kad tiks šis patiekalas visiems – ir dvejų metų vaikui, ir mamai su tėčiu.

 

Makaronai su rūkyta lašiša ir brokoliais pagal Beatą

Contine reading

Vegetariški suvožtiniai

Tai ką, pasninkaujam? 🙂 Ta proga aš siūlau pasigaminti vegetariškų suvožtinių. Norėjau rašyti burgerių, bet mūsų valstybinė lietuvių kalbos komisija teigia, kad tai nevartotina svetimybė. O man tie „suvožtiniai“ taip nelimpa… 😀

Bet keliaujam prie reikalo. Pas mus priimta, kad pasninkas – tai mėsos atsisakymas. O aš puikiai prisimenu mano tikybos mokytojos pasninko paaiškinimą. Kad tai turėtų būtų atsisakymas to, ką labiausiai mėgsti. Pavyzdžiui, dideliam saldumynų mėgėjui – susilaikymas nuo saldumynų, rūkoriui – nuo cigarečių ir t.t. Nes juk vegetarams tai visada pasninkas. Ko tuomet jiems atsisakyti? 🙂

Na, bet čia puikus patiekalas be mėsos, nesvarbu, pasninkaujantiems ar ne 😉

 

Vegetariškas burgeris su bulvytėmis ir kopūstų salotomis

Contine reading

Kūčių vakarienės paruoštukė

Šiandien sėdėjau ir sudarinėjau Kūčių patiekalų sąrašą. Man tai vienas maloniausių darbų viso šventinio pasiruošimo metu. Ir, turbūt, daugiausiai laiko atimantis bandant jį įgyvendinti 😀 Tačiau tuomet toptelėjo mintis, kad aprašyti savo stalą galėsiu tik praėjus Kūčioms, post factum taip sakant. Tai kokia gi nauda iš to šiais metais?..

Prisiminiau, kad mano vyras, be galo mėgstantis fotografuoti, turi daug praėjusių metų nuotraukų, kur mūsų Kūčių stalas įamžintas iš visų pusių. Tad galiu su Jumis pasidalinti 2014-tų metų prisiminimais ir, galbūt, kam nors pagelbėsiu pateikdama puikią Kūčių vakarienės paruoštukę 😉

Tik galiu būti nukryžiuota už tai, ką pasakysiu, esu pakankamai demokratiška Kūčių patiekalų atžvilgiu. Mes valgome ir kiaušinius, ir majonezą. Va, ko tikrai nerasit, tai mėsos 😉

 

Kūčių vakarienė pas Skonių rumba

Contine reading

Odė moliūgui

Ar Jūs kada bent pagalvojote, kokia nuostabi daržovė yra moliūgas? Kur tik jo dėsi, ten kuo puikiausiai tiks. Pradedant sriubomis, troškiniais ir baigiant įvairiausiais kepiniais ar saldžiais džemais. Tiesiog universalumo viršūnė! 🙂 Ir, kas keisčiausia, kepiniuose jis atrodo pranyksta palikdamas tik savo nuostabią oranžinę spalvą ir savo drėgmę.

Net ir atmetus visus valgymo reikalus su moliūgu taip pat yra ką veikti. Aš nekalbu apie Heloviną, kuris jau gerokai įsitvirtino mūsų krašte. Nors, tiesą sakant, dar prisimenu, kaip tėtis prieš kokius 15 metų barėsi ant manęs, kam aš tą moliūgą kankinu ir kur tą žvakę dėsiu 😀 Dabar jau, ko gero, net patys mažiausieji žino frazę „pokštas arba saldainis“ 🙂 Tačiau moliūgas gali būti ne tik šios šventės atributas. Atitinkamai dekuoruotas jis tampa puikia interjero detale ar stalo puošmena.

Jūs tik pažiūrėkit, kokius grožius galima sukurti iš Pono Moliūgo 🙂

 

Dekoracijos iš moliūgų (nuotraukos skolintos iš pinterest.com)

Contine reading

Šokoladiniai keksiukai su zefyrinėmis morengo kepurėlėmis

Visai neseniai man benaršant Pinterest’e akis užkliuvo už nuotraukos su vienu keksiuku. Ir ne šiaip sau paprastu keksiuku, o keksiuku baisiai aukšta kepurėle (ang. high hat cupcake). Tokių dar niekur niekada neteko matyti. Kad būtų keksiukas su kremu, o tas kremas dar visas ir šokoladu padengtas. Vaizdelis man priminė šokoladinius bučkius, kur ant apvalaus vafliuko pūpso zefyrinis morengas aplietas šokoladu. Galvoju, va čia tai kažkas TOKIO!.. 🙂 Ir, savaime suprantama, puoliau ieškoti kokiu būdu ir iš ko galima tokius keksiukus padaryti. Pasirodo Lietuvoje (na, bent jau lietuvių kalba) apie tai niekas nieko nerašo, o va užsienyje šitas reikalas visai įprastas ir seniai nebe naujas. 


Šokoladiniai cukinijų keksiukai su abrikosų įdaru ir morengo kepure

Contine reading