Lengvai vakarienei – perlinių kruopų rizotas

Iki šiol perlinės kruopos mūsų namuose buvo naudojamos tik vienam reikalui – sriubai. Ir tai tik raugintų agurkų. Daugiau kažkodėl aš jų vis nerasdavau, kur padėt. Visai kitas reikalas, pvz. grikiai ar ryžiai, ar avižinės kruopos. Iš jų galima tiek visko prigalvot. O, pasirodo, visai nepelnytai perlines kruopas buvau nurašiusi.

Nesu gaminusi tradicinio rizoto iš ryžių, bet dabar manau, kad reikės pabandyti. Nes jau šis, iš perlinių kruopų, džiovintų grybų ir daržovių, buvo fantastiškas. Toks lengvas, bet kartu turtingas įvairių skonių patiekalas. Idealus vakarienei! Iš pirmo žvilgsnio gal kas jį pavadintų tiesiog kruopų koše, bet, žinokit, ne. Čia kažkas daugiau. Ir vėl valgiau aikčiodama, linksėjom abu su vyru, kaip abiems skanu.

 

Perlinių kruopų rizotas su grybais ir daržovėmis pagal Beatos virtuvė receptą

Contine reading