Vištienos maltinukai su sūriu ir špinatais

Net gėda prisipažinti, kad šios Knygų mugės vienintelis laimikis sau – naujausias Beatos žurnalas. Antrai skaitytojai šeimoje – dvi vaikiškos knygutės 🙂 Kaip sako, negailim nieko savo vaikams, o sau jau pataupom. Tai taip ir man atsitiko. Nežinau, ar aš su tokia nuotaika ten apsilankiau, ar suvalkietiška prigimtis atgijo, bet vaikščiojau aš ten ir mintyse aikčiojau, kaip brangu. Nu, tikrai! Mano visos iš anksto nusižiūrėtos knygos po 15 ir daugiau eurų kainavo. Tai paimu knygą į rankas, pavartau ir pagalvoju, šitą galėsiu pasiskolinti iš to, tą iš kito, aną galėsiu parsisiųsti elektronine versija (kas bus pigiau). Taip ir išėjau iš mugės su pustuščiu krepšiu 🙂

Na, o pirmasis už akies užkliuvęs receptas Beatos žurnale, buvo šie vištienos maltinukai su sūriu ir špinatais. Kadangi atėjus pavasariui (tiesa, kol kas tik kalendoriniam) nesinori per daug apkrauti skrandžio, tai patiekalas man pasirodė tam labai tinkamas. Reikia paminėti, kad ne tik skonis, bet ir išvaizda labai pavasariška 🙂

 

Vištienos kukuliai su sūriu ir špinatais

Contine reading

Makaronai su rūkyta lašiša ir brokoliais

My favorite thing to make for dinner is… RESERVATIONS!

Ne visi gimė su prijuoste ir šefo peiliu. Ne visiems sugebėjimas derinti įvairius skonius yra įgimtas. Tik vieni gali sau leisti vakarieniauti restorane, o kiti yra priversti gaminti patys, netgi jei tam nei laiko, nei noro yra.

Galiu tik pasidžiaugti, kad virtuvėje sukiotis ir gaminti man patinka. Ne visada viskas pavyksta, būna ir nevalgomų kartų 🙂 Kai vyras tyliai, nulenkęs galvą kramto, o man paklausus „na, kaip?“ (nors atsakymą ir pati žinau), atsako „nelabai, žinok“ 😀 Bet juk ir garsiausiems šefams pasitaiko nelaimių, tai ką jau čia man kalbėti… 🙂

Na, bet šis patiekalas tikrai iš tų super pavykusių. Ir, kas geriausia, jis labai paprastas, greitai paruošiamas ir taip pat greitai suvalgomas. Nuo gaminimo pradžios iki atsisėdimo prie stalo užtrukau gal kokias 15 minučių. O geriausia, kad tiks šis patiekalas visiems – ir dvejų metų vaikui, ir mamai su tėčiu.

 

Makaronai su rūkyta lašiša ir brokoliais pagal Beatą

Contine reading

Kūčių vakarienės paruoštukė

Šiandien sėdėjau ir sudarinėjau Kūčių patiekalų sąrašą. Man tai vienas maloniausių darbų viso šventinio pasiruošimo metu. Ir, turbūt, daugiausiai laiko atimantis bandant jį įgyvendinti 😀 Tačiau tuomet toptelėjo mintis, kad aprašyti savo stalą galėsiu tik praėjus Kūčioms, post factum taip sakant. Tai kokia gi nauda iš to šiais metais?..

Prisiminiau, kad mano vyras, be galo mėgstantis fotografuoti, turi daug praėjusių metų nuotraukų, kur mūsų Kūčių stalas įamžintas iš visų pusių. Tad galiu su Jumis pasidalinti 2014-tų metų prisiminimais ir, galbūt, kam nors pagelbėsiu pateikdama puikią Kūčių vakarienės paruoštukę 😉

Tik galiu būti nukryžiuota už tai, ką pasakysiu, esu pakankamai demokratiška Kūčių patiekalų atžvilgiu. Mes valgome ir kiaušinius, ir majonezą. Va, ko tikrai nerasit, tai mėsos 😉

 

Kūčių vakarienė pas Skonių rumba

Contine reading

Keksiukai su sūriu, kumpiu ir žirneliais

Šįkart svečiuose kitokie keksiukai. Turiu pripažinti, buvo keista atsikandus pajusti pikantišką skonį, o ne saldumą 🙂 Vos tik paėmus naująjį Beatos žurnalą, skirtą vasarai, pasižymėjau šį receptą, nes pamaniau, kad tai puiki idėja piknikui gamtoje ar net jaukiems pusryčiams balkone. Ir neklydau! Nors priskyriau šiuos keksiukus prie užkandžių, tačiau net ir labiausiai išalkęs pasisotins ilgam, kai suvalgys kelis tokius mini pyragėlius  😉

 

Keksiukai su sūriu, kumpiu ir žirneliais pagal Beatą

Contine reading

Tiramisu

Prieš savaitę su šeima atostogavome Taline. Jeigu kam bus įdomu kaip mums sekėsi ir ką ten veikėme, paskaitykite mano vyro rašomame tinklaraštyje. Jis labai gražiai ten viską aprašė ir apipasakojo 😉 O aš apie atostogas neišsiplėsiu. Norėjau paminėti jas todėl, kad mums begurkšnojant kavą ir belaukiant lėktuvo pro šalį praėjo pati Beata Nicholson. Pamačiusi ją prisiminiau, kaip seniai neminėjau jos savo tinklaraštyje. Tad skubu taisyt situacijos 🙂

Tiramisu esu dariusi tik du kartus per savo gyvenimą. Ir abu kartus pagal Beatos receptą. Man tai atrodo labai paprastai pagaminamas, labai gaivus ir puikiai prie kavos tinkantis desertas. Gal net sakyčiau, vasarai tinkamiausias desertas. Kai karštą dieną sukerti ką tik iš šaldytuvo ištrauktą stiklinaitę tokio skanėsto, net akyse prašviesėja 😉

 

Tiramisu pagal Beatos virtuvė receptą

Contine reading