Šokoladiniai Guinness alaus keksiukai

Smarkiai vėluojantis įrašas, kuris turėjo atsirasti tik tik praėjus Velykoms 🙂 Mat šiuos gražuolius kepiau būtent tuo laikotarpiu ir dalinausi jais su artimiausiais žmonėmis. Klausit, kodėl po trijų mėnesių visgi nusprendžiau šiuo receptu pasidalinti? Ogi todėl, kad keksiukai gali būti skirti bet kuriai metų šventei, progai ar šiaip kokiams savaitgaliui. Širdis neileido palikti gulėti šių nuotraukų ir recepto, nes keksiukai gavosi labai puikūs – skanūs, drėgni ir labai labai šokoladiniai. Tie, kas ragavo, manau man pritars 🙂

Receptą su Guinness alumi buvau nusižiūrėjusi gan seniai, bet vis neprisiruošdavau pagal jį kepti. Vis svarstydavau, koks tas alaus skonis kepiniuose, jaučiasi – nesijaučia, skanu – neskanu. Tai džiaugiuosi, kad pagaliau radau tam progą ir išdrįsau pabandyti. Alus keksiukuose nesijaučia. Iš tų, kurie valgė, sulaukiau nuostabos po to, kai pasakiau, kad keksiukuose yra alaus. Ir ne šiaip sau kokie 20 ml, o visi 250 ml 🙂 Tačiau šiuo atvejju alus atlieka kitą darbą – sustiprina šokolado skonį, palieka savo kartumo (juk Guinness 🙂 ), kuris šokoladiniame kepinyje, taip sakant, labai laiku ir vietoje 🙂

Taigi, jeigu yra bijančių, galiu nuraminti, mėginkit – patiks tikrai visiems! 😉

 

Šokoladiniai Guinness keksiukai - Velykinė dovana artimiesiems

Contine reading

Šokoladiniai keksiukai su sūrio pyrago įdaru

All you need is L♡ VE (but a cupcake would also be nice)! 

– Unknown

Na, kas daugiau gali prisigalvoti tokių dalykų kaip keksiukai su pyrago įdaru. Aišku, tik Inga (t.y. Skonių rumba) ir amerikiečiai 😀 Užeina man kartais noras išbandyti ką nors tokio, ko kiti įprastai nedaro. Šie šokoladiniai keksiukai su sūrio pyrago įdaru būtent iš tų atvejų.

Man pradėjus ieškoti TO recepto ir vėl labiausiai akį patraukė Tesos iš Handle the Heat keksiukų receptas. Jau kartą pagal ją kepiau sūrio pyrago keksiukus ir nenusivyliau, tad ir šįkart ja pasitikėjau.

 

Šokoladiniai keksiukai su sūrio pyrago įdaru pagal Handle the Heat

Contine reading

Šokoladiniai keksiukai su zefyrinėmis morengo kepurėlėmis

Visai neseniai man benaršant Pinterest’e akis užkliuvo už nuotraukos su vienu keksiuku. Ir ne šiaip sau paprastu keksiuku, o keksiuku baisiai aukšta kepurėle (ang. high hat cupcake). Tokių dar niekur niekada neteko matyti. Kad būtų keksiukas su kremu, o tas kremas dar visas ir šokoladu padengtas. Vaizdelis man priminė šokoladinius bučkius, kur ant apvalaus vafliuko pūpso zefyrinis morengas aplietas šokoladu. Galvoju, va čia tai kažkas TOKIO!.. 🙂 Ir, savaime suprantama, puoliau ieškoti kokiu būdu ir iš ko galima tokius keksiukus padaryti. Pasirodo Lietuvoje (na, bent jau lietuvių kalba) apie tai niekas nieko nerašo, o va užsienyje šitas reikalas visai įprastas ir seniai nebe naujas. 


Šokoladiniai cukinijų keksiukai su abrikosų įdaru ir morengo kepure

Contine reading

Šokolado ir kavos draugystė

Dar visai neseniai su vyru pakalbėjom, kad buvo tokie laikai, kai į saldumynus nei nepažvelgdavau. O sulig ta diena, kai pilve atsirado maža gyventoja, užgimė ir mano meilė visiems saldiems reikalams. Tik gimus Gabijai šioji niekur nedingo 🙂 Ir nežinau dabar, dėl to džiaugtis ar liūdėt. Žiūrint iš vienos (t.y. moteriškos) pusės, figūrai tokie skanėstai grožio neprideda, bet užtai širdis kokia laiminga… 😀 Atsikandi štai va tokio viso šokoladiškai šokoladinio, pasakiškai skanaus keksiuko, užgeri kava ir supranti, kaip gera gyventi! 🙂

Tikriausiai galiu Gabijai ir jos tėčiui padėkoti, kad tik jų dėka ant mūsų stalo pradėjo rastis namuose kepti tortai, pyragai, sausainiai, keksiukai ir visi kiti saldūs, gardūs skanėstai 🙂

 

Šokoladiniai keksiukai su pieniško šokolado įdaru ir kavos kremu

Contine reading

Šokoladinė nuodėmė

Jei Rojuje nėra šokolado, vadinasi, man ten ne vieta.
Jane Seabrook

 

Šokoladiniai keksiukai su varškės įdaru ir sūrio kepure

 

Žinau, kad už lango oras darosi vis gražesnis ir dauguma vos progai pasitaikius bėga kuo toliau iš namų, bet man sukinėtis virtuvėj bet kokiu oru šventė 🙂 Kai bandau kokį naują receptą, degu nekantrumu paragauti galutinio rezultato. Ir visai nesvarbu, ar už lango saulė šviečia, ar lietus pila. Bet žinoma, prie puodų visos dienos tikrai nepraleidžiu. Lieka pakankamai laiko ir lauke su dukryte padūkti, padėti jai zuikius gaudyti ir pažindintis su kiemo šaika (nes juk dabar jau pati gali prieiti ir pasilabinti). Žodžiu, veiklos netrūksta 😉

O namie aš vis nepaleidžiu iš rankų gimtadienio proga nuo draugų, Ingos, Edgaro ir Majaus, gautos puikios dovanos, A.Černės Saulėtos virtuvės „Saldumynų knygos“. Ten tiek visko gero yra!..  Būtent šio įrašo kaltininkų receptas vienas pirmųjų gavo varnelę „reikia išbandyti“. Mat jau buvau pasiilgusi šokolado skonio burnoje. Ir, galiu pasakyti, dar tikrai daug daug kartų mano virtuvėje šie šokoladiniai keksiukai bus kepami. Pirma dėl to, kad jie purūs, antra dėl to, kad jie minkšti, trečia, tik pažiūrėkit, kokie jie gražūs ir ketvirta dėl to, kad jie tobuli! 🙂

Contine reading