Kalėdomis kvepiantys imbieriniai sausainiai

Šiandien jaučiausi taip, lyg iki Kalėdų būtų likę tik pora dienų: nuo ryto skamba mano kalėdinis grojaraštis (kuriuo dalinuosi ir su Jumis), ant stalo dega žvakės, o iš orkaitės sklinda nepakartojamas imbierinių sausainių kvapas… Sakykit Jūs ką norit, bet šis laikotarpis tikrai stebuklingas… 🙂

Be to, noriu pasigirti, kad šiais metais jau ir aš prisijungsiu prie Viktorijos (Receptų medis) organizuojamos iniciatyvos Kalėdų senelis slapukas. Kas nežino, tiems paaiškinsiu. Viktorija sutartą dieną atsitiktinai išrinks kitą dalyvę (būtinai maisto tinklaraštininkę, rašančią lietuvių kalba), kuriai turėsiu paruošti ir išsiųsti kalėdinę dovanėlę. Kai dar neturėjau savo tinklaraščio, vis paskaitinėdavau ir galvodavau, kaip turėtų būti smagu gauti kalėdinį siurprizą nuo, galbūt, tavo labai skaitomos ir mylimos tinklaraštininkės… O patikėkit, man abiejų rankų pirštų neužtektų suskaičiuoti, kiek lietuviškų maisto tinklaraščių nuolat skaitau 😀

Taigi, dar šiais metais, tikiuosi, pasidalinti su Jumis savo įspūdžiais 😉

 

Imbieriniai sausainiai pagal Neringos receptą

Contine reading

Odė moliūgui

Ar Jūs kada bent pagalvojote, kokia nuostabi daržovė yra moliūgas? Kur tik jo dėsi, ten kuo puikiausiai tiks. Pradedant sriubomis, troškiniais ir baigiant įvairiausiais kepiniais ar saldžiais džemais. Tiesiog universalumo viršūnė! 🙂 Ir, kas keisčiausia, kepiniuose jis atrodo pranyksta palikdamas tik savo nuostabią oranžinę spalvą ir savo drėgmę.

Net ir atmetus visus valgymo reikalus su moliūgu taip pat yra ką veikti. Aš nekalbu apie Heloviną, kuris jau gerokai įsitvirtino mūsų krašte. Nors, tiesą sakant, dar prisimenu, kaip tėtis prieš kokius 15 metų barėsi ant manęs, kam aš tą moliūgą kankinu ir kur tą žvakę dėsiu 😀 Dabar jau, ko gero, net patys mažiausieji žino frazę „pokštas arba saldainis“ 🙂 Tačiau moliūgas gali būti ne tik šios šventės atributas. Atitinkamai dekuoruotas jis tampa puikia interjero detale ar stalo puošmena.

Jūs tik pažiūrėkit, kokius grožius galima sukurti iš Pono Moliūgo 🙂

 

Dekoracijos iš moliūgų (nuotraukos skolintos iš pinterest.com)

Contine reading

Šokoladiniai keksiukai su zefyrinėmis morengo kepurėlėmis

Visai neseniai man benaršant Pinterest’e akis užkliuvo už nuotraukos su vienu keksiuku. Ir ne šiaip sau paprastu keksiuku, o keksiuku baisiai aukšta kepurėle (ang. high hat cupcake). Tokių dar niekur niekada neteko matyti. Kad būtų keksiukas su kremu, o tas kremas dar visas ir šokoladu padengtas. Vaizdelis man priminė šokoladinius bučkius, kur ant apvalaus vafliuko pūpso zefyrinis morengas aplietas šokoladu. Galvoju, va čia tai kažkas TOKIO!.. 🙂 Ir, savaime suprantama, puoliau ieškoti kokiu būdu ir iš ko galima tokius keksiukus padaryti. Pasirodo Lietuvoje (na, bent jau lietuvių kalba) apie tai niekas nieko nerašo, o va užsienyje šitas reikalas visai įprastas ir seniai nebe naujas. 


Šokoladiniai cukinijų keksiukai su abrikosų įdaru ir morengo kepure

Contine reading

Triufeliai iš vaikystės

Šių triufelių skonį prisimenu iš vaikystės. Mama juos dažnai kepdavo. Ir dabar, man jau suaugus, karts nuo  karto galvoje jie vis pasivaidendavo. Tačiau receptas pas mamą kažkur pasimetė ir triufeliai vis taip ir likdavo vaikystėje.

Artėjant mūsų Gabijos krikštynoms rimtai ėmiausi šių triufelių recepto paieškų. Ir, greičiausiai su aukštesnių jėgų pagalba, pavyko rasti! 🙂 Nors prieš tai visi bandymai buvo nesėkmingi.

Taigi dalinuosi puikiai pavykusių, keptų ir, mano galva, TIKRŲ triufelių receptu 😉

 

Kepti triufeliai

Contine reading

Šokoladinis pyragas su vyšniomis

Kadangi mūsų šeima dar labai jauna (skaičiuoja trečius metus), tai mes tik pradedame kurti savo šeimos tradicijas. Man taip norisi, kad didžiausios metų šventės būtų laukiamos ne tik dėl to, ką jos pačios simbolizuoja, bet dar ir dėl kokių specialiai tai šventei ruošiamų patiekalų ar mūsų pačių susikurtų tradicijų (pavyzdžiui, kalėdinės eglutės puošimas visų kartu, kokio nors ypatingu būdu marinuoto kalėdinio kepsnio kepimas, velykinių kiaušinių marginimas taip pat visų kartu ir t.t.). Kai šiais laikais ištisus metus galime skanauti egzotinių vaisių, visokiausių įmantrių skanumynų, net numargintų kiaušinių prekybos centre galime rasti, tai aš labai pasistengsiu, kad šis namuose keptas pyragas būtų tas, kurio ragausime tik kartą metuose, per Velykas 🙂

 

Šokoladinis pyragas su vyšniomis

Contine reading