Keksiukai su mėlynėmis

Sveiki, pagaliau sulaukę šviežių daržovių, uogų ir visų kitų žalių/skanių gėrybių meto! 🙂

Kiekvieną rytą, prieš išskubant į darbą, skiriu laiko savo, taip vadinamam, daržui balkone. Palaistau, pakalbinu ir tokios geros energijos pasikraunu… 🙂 Kiekvienas žolynėlis savas ir mielas, kai savom rankom užaugintas. Džiaugiuosi, kad ir Gabija neabejinga mūsų balkono augalams – susirūpinus vis klausia, ar palaistyt nereikia ir jau baziliką bei mėtą iš kvapo pažįsta 🙂

O įrašas šis apie keksiukus su mėlynėmis. Ne, jos pas mane balkone neauga, bet šaldiklyje dar nemažai iš po žiemos užsilikę. O Jūs galit ir šviežias mėlynes/šilauoges naudot 🙂 Be galo purūs ir drėgni, stebinantys savo paprastumu ir puikiu skoniu!

 

Keksiukai su mėlynėmis pagal Saulėtos virtuvės receptą

Contine reading

Avietiniai ledai

Oi, žinokit… Nežinau, ar kada esu valgiusi skanesnių ledų… Pabūsiu nekukli ir pasakysiu, kad prilyginčiau juos Beatos ledams 🙂 nu, nes tikrai, skonis TOBULAS! Ir svarbiausia, kad pats juos pasidarai, kokius tik nori! Idealiu atveju galima naudoti šviežias uogas ar vaisius. Bet pavyzdžiui žiemą nežinau, ar labai jau kas norėtų valgyti ledus su braškėmis iš prekybos centro, kai tose braškėse tik išvaizda braškių, o užsimerkęs net nesuprastum, ką apskritai valgai. Tai tokiu atveju pasikuiti savo šaldiklyje ir randi kokių mėlynių, tuomet dedi mėlynių. Randi aviečių, dedi avietes. Net jeigu po ranka pasimaišys konservuoti vaisiai, tai tiks ir jie. Žodžiu, supratot mane, variacijų čia milijonai 😉 Svarbiausia, koks pasididžiavimas savimi apima, kai valgai savo rankomis (ir vieno prietaiso pagalba) pagamintus ledus! 🙂

 

Namuose gaminti avietiniai ledai pagal Skonių rumba

Contine reading

Tortas „Juodasis miškas“

The only time you really live fully is from thirty to sixty. The young are slaves to dreams; the old servants of regrets. Only the middle-aged have all their five senses in the keeping of their wits.

– Theodore Roosevelt

Taip, prieš porą savaičių įkopiau į ketvirtą dešimtį. Šiaip apie tuos skaičius niekad nesusimąstau. Širdy jaučiuosi užstrigusi ties dvidešimt keliais… Tik tą gimimo dieną pradedu galvoti ir net išsigąstu, kaip greitai laikas bėga. Iš kitos pusės  pažiūrėjus, kiek daug aš turiu! Mano didžiausia gyvenimo svajonė jau išsipildžiusi – sukurti gražią, laimingą šeimą 🙂 Žinau, kad tai yra be galo didelis pasiekimas, o visa kita tik detalės (kaip toj dainoj) 😉

Savo gimtadienio desertui jau iš anksčiau buvau numačiusi „Juodąjį mišką“. Galvojau, gimtadienis neeilinis, tai ir tortas turi būti ypatingas 😉 Ir tikrai savo pasirinkimu neprašoviau pro šalį. Tortas gavosi gaivus, nors to nesitikėtum peržvelgęs sudedamuosius produktus, su labai šokoladiniais biskvitais, saldžiarūgščiomis vyšniomis ir lengvu maskarponės kremu. Tikras, rimtas, jubiliejinis tortas! 😉

 

Tortas Juodasis miškas (gamino Skonių rumba pagal Saulėtą virtuvę)

Contine reading

Šokoladinis cukinijų keksas su raudonaisiais serbentais

Vegetables are a must on a diet. I suggest carrot cake, zucchini bread and pumpkin pie.

Jim Davis

 

Šokoladinis cukinikų keksas su raudonaisiais serbentais

 

Juokas juokais, bet daržovės saldžiuose kepiniuose tikrai yra kažkas toookio… Jeigu dar yra neišmėginusių cukinijų duonelės/kekso, morkų sausainių/pyrago, moliūgų keksiukų ir t.t., ir t.t., siūlau nesnausti. Tikrai nesumeluosiu pasakydama, kad liksit didžiai nustebinti. O ir laikas eksperimentams dabar pats tinkamiausias – daržuose ir turgeliuose įvairiausių daržovių nors su vežimu vežk. Tiesa, ir karščiai iš mūsų kraštų pasitraukė. Tad orkaitė gali vėl dirbti pilnu pajėgumu 😉

Contine reading

Avietinis pasukų kokteilis

Atėjus pavasariui organizmas pats prašosi nebe kepsnių, šnicelių ar mėsainių, o ko nors lengvesnio. Pavyzdžiui, salotų arba kokteilių. Kaip tik vieną tokį visai neseniai susiplakėme ir besimėgaudami  siurbėme per šiaudelį 🙂

Tikriausiai niekam ne paslaptis, kad pasukos laikomos stebuklingu gėrimu, kadangi jame gausu lecitino. O šis lėtina senėjimo procesą, apsaugo nervines ląsteles ir dar daug visko gero duoda mūsų organizmui. Labai svarbu paminėti, kad lecitinas skatina riebalų deginimą. O tai ypač aktualu, kadangi artėja maudymosi kostiumėlių sezonas 😉

Tai va, kaip tik šaldytuve rastas pasukas nusprendžiau panaudoti kokteiliui. Išėjo labai gaivus, tirštas ir savo spalva vasarą primenantis kokteilis 🙂

 

Avietinis pasukų kokteilis

Contine reading