• ~400 g maltos elnienos (arba jautienos);
• 1 svogūno;
• 2 saliero stiebų;
• 3 morkų;
• 2 v.š. sojos padažo;
• 2 v.š. „Vorčesterio“ padažo;
• 2 v.š. pomidorų pastos (arba pomidorų padažo);
• 1 v.š. balzaminio acto;
• 300 ml sultinio;
• 0,5 a.š. džiovintų čiobrelių;
• 2 skiltelių česnako;
• maltų juodųjų pipirų, druskos.

Bulvių košei (8-10 bulvių, sviesto, pieno, druskos). Ant viršaus sūrio (nebūtinai).

 

Receptas iš pirmos B.Nicholson knygos „Beatos virtuvė“ 118-119 psl.