- ~400 g maltos elnienos (arba jautienos);
- 1 svogūno;
- 2 saliero stiebų;
- 3 morkų;
- 2 v.š. sojos padažo;
- 2 v.š. „Vorčesterio“ padažo;
- 2 v.š. pomidorų pastos (arba pomidorų padažo);
- 1 v.š. balzaminio acto;
- 300 ml sultinio;
- 0,5 a.š. džiovintų čiobrelių;
- 2 skiltelių česnako;
- maltų juodųjų pipirų, druskos.
Bulvių košei (8-10 bulvių, sviesto, pieno, druskos). Ant viršaus sūrio (nebūtinai).
Receptas iš pirmos B.Nicholson knygos „Beatos virtuvė“ 118-119 psl.