Šamas su aluje troškintais svogūnais

  • ~300 g šamo filė;
  • miltų apvoliojimui;
  • 3 didelių svogūnų;
  • sviesto kepimui;
  • 1 a.š. tamsiojo muscovado arba kito rudojo cukraus;
  • 1 v.š. baltojo vyno acto;
  • ~300 ml šviesaus alaus;
  • druskos, pipirų.

Receptui įkvėpimo sėmėmės iš čia.